海参烹饪
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大连红烧海参的做法
发布时间:2013-10-31 发布人:admin
红烧海参是一般大连人逢年过节都要吃的一道菜,由于我是土生土长的大连人,就选用了长海县的海参,就是我这两根有点小,看着样子不是很好,不过味道很不错的。

制作步骤

  • 红烧海参的做法第1步
    1.  干玉兰片用温水泡开(说明书上说要泡10小时的,也可用鲜的玉兰片)。
  • 红烧海参的做法第2步
    2.  玉兰片洗净。
  • 红烧海参的做法第3步
    3.  胡萝卜削皮切斜片。
  • 红烧海参的做法第4步
    4.  小葱切段姜切丝(我家没大葱只好用家里种的小葱代替了)。
  • 红烧海参的做法第5步
    5.  海参洗净泥沙切段。
  • 红烧海参的做法第6步
    6.  锅里加油爆香葱姜。
  • 红烧海参的做法第7步
    7.  加入胡萝卜片翻炒。
  • 红烧海参的做法第8步
    8.  加入玉兰片炒到胡萝卜变软。
  • 红烧海参的做法第9步
    9.  放入海参和调料炒匀即可。
  • 红烧海参的做法第10步
    10.  ok红烧海参出锅啦!


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