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【图文】葱烧海参,葱烧海参做法
发布时间:2013-10-16 发布人:admin
       安徽快3和值遗漏,属海参纲(Holothurioidea),是生活在海边至8000米的海洋软体动物,据今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。

葱烧海参的做法

  • 1将水发黄玉参用流动水冲洗去内外的泥沙,沥干水分后,斜刀切成2cm宽、6cm长的小段。
  • 2大葱取葱白部分,剥去外皮,切成5cm长的小段。老姜切成片。
  • 3在汤锅中加入适量热水,大火烧沸后将黄玉参段放入,再次烧沸后汆煮约2分钟,再捞出沥干水分待用。
  • 4中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将大葱段和姜片放入,用中火慢慢煎至表面稍稍上色,再把大葱段和葱油分别沥出,挑出其中的姜片不用。
  • 5锅中留底油,加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐,大火烧沸后将汆好的黄玉参段和炸过的大葱段放入,用中火烧透入味,约5分钟。
  • 6最后调入水淀粉,将汤汁收稠,再淋入备好的葱油即可。


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