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海参烹饪
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干海参怎么泡发, 海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道,这里向大家简单介绍一下干海参怎么泡发:方法/步骤1将海参用水清洗,把表面盐份...
发布时间:2013-10-31
红烧海参是一般大连人逢年过节都要吃的一道菜,由于我是土生土长的大连人,就选用了长海县的海参,就是我这两根有点小,看着样子不是很好,不过味道很不错的。制作步骤1. 干玉兰片用温水泡开(说明书上说要泡10小时的,也可用鲜的玉兰片)。2. 玉兰片洗净。3. ...
发布时间:2013-10-31
海参斑鱼的做法,海参炖斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。下面介绍海参斑鱼的做法:1将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆,用刀刮去焦黑的一层,...
发布时间:2013-10-22
材料:泡发海参250公克,干香菇3朵,玉米笋60公克,红萝卜20公克,豌豆荚40公克,蒜末10公克,姜末10公克,葱段15公克,辣椒片15公克,牛头牌原味高汤1/2罐,牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙,蚝油1/3大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,米...
发布时间:2013-10-22

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